苹果的品种数以百计，我们一般购买者对品种最为熟知的可能就是红富士了，苹果更被称之为智慧果与长寿果，这和它所含的营养成分是分不开的。也因其中大多数营养物质可溶性很大，又有着“活水”之称的美誉。

         苹果不仅品种多，而且产地也多，一般我们所购买的苹果大都来自陕西、山西、山东等地，其实中国还有很多地方产的苹果也是相不发不错的，比如今天要说到的四川大凉山的丑苹果，这种苹果，最大的特点就是丑，最受欢迎的点那就是一个“甜”字。

        这种苹果种植在大凉山的盐源县，这里位于四川省凉州山西部，地处海拔2300-2600米之间，这里环境好，空气也新鲜，是一个实实在在的天然氧吧。

        这里的苹果来自高山，喝着自然流尚的水，吹着大自然的风，风吹日晒，完全的野生种植法，也让这种苹果外果饱经风霜，外表有锈痕等，比一般的苹果来说，它的品相上绝对是最丑的一种苹果了。

        这种苹果离太阳很近，离城市很远，2000多米海拔的高原种植，再加上这里的昼夜温差巨大，白天的温度能高达三十度，而晚上可以低至零度，而且日照时间长，这些种种优越的条件，十分利于苹果糖分的积累，也让这里的苹果又脆又甜，所以盐源也是世界公认的苹果优生区。

        这种苹果多是古法种植，不套袋、不打蜡，别看它外表丑陋，但是你只需用清水冲洗一下就可以带皮直接啃了。而且苹果在11月霜降后，因为早晚温差的原因，苹果的糖心会更加的明显，从中对切一下就能明显看到星状的冰糖心，吃起来特别的甜。

它虽然其貌不扬，但是却凭着实在的口感赢得了更多人的喜爱，懂得丑苹果的人，在挑选时都会尽挑丑的买，这也是丑苹果，越丑越受欢迎的原因。丑苹果果香浓郁，口感爽脆，而且脆甜多汁，让你吃过就不想再换的一种味道。

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